سازمان جهانی بهداشت حیوانات (OIE) و رهبران سازمان ملل خواستار کاهش قابل توجه و فوری استفاده از داروهای ضد میکروبی در حیوانات مورد استفاده در صنعت دامداری شده‌اند زیرا که در حال حاضر استفاده بیش از حد از آنتی‌بیوتیک‌ها باعث ایجاد یک «همه‌گیری خاموش» شده است و بیماری‌های مقاوم به دارو هرساله باعث مرگ حداقل 700000 انسان می‌شود. اما منتقدان می‌گویند که این بیانیه «یک فرصت از دست رفته واقعی» است و به شکست آن در تعیین اهداف کاهش و یا ممنوعیت استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها برای افزایش رشد حیوانات اشاره می‌کند.
داروهایی که برای انسان حیاتی هستند در مقادیر زیادی در صنعت دامداری استفاده می‌شوند. در نتیجه احتمال ظهور باکتری‌ها و ویروس‌های مقاوم به دارو بسیار زیاد است و می‌تواند منجر به بی اثر شدن برخی از مهم‌ترین داروهای جهان در برابر بیماری‌های عفونی رایج مانند ذات‌الریه، سل و سوزاک شده و نرخ مرگ و میر متعاقب آن افزایش یابد. در این بیانیه آمده است که داروهای ضد میکروبی، که شامل آنتی‌بیوتیک‌ها، ضد قارچ‌ها و ضدانگل‌ها می‌شود، در تولید غذا در سراسر جهان استفاده می‌شوند و «نه تنها برای درمان و پیشگیری از بیماری (اهداف دامپزشکی)، بلکه برای افزایش رشد در حیوانات سالم نیز استفاده می‌شوند».
توماس ون بوکل، دانشمند مقاومت ضد میکروبی، گفت: اگرچه توجه به این امر ستودنی است اما اساساً این بیانیه فاقد هدف روشنی برای کاهش مصرف است. علاوه بر این، منظور بیانیه از “به میزان قابل توجه” واضح نیست. او گفت که اهداف باید خاص هر کشور باشند. برای مثال، تحمیل اهداف سختگیرانه بر کشورهای در حال توسعه ناعادلانه خواهد بود. به گفته وی درحالیکه کشورهای پردرآمد و چین می‌توانند کمتر از 50 میلی گرم ماده آنتی‌بیوتیک فعال به ازای هر کیلوگرم گوشت تولیدی را هدف قرار دهند، اما بسیاری از کشورهای اتحادیه اروپا از مقداری بیش از این استفاده می‌کنند.
در مقاله‌ای که ون بوکل در سال 2017 چاپ کرد نشان داد که اجرای سقف جهانی 50 میلی گرم ضد میکروبی به ازای هر کیلوگرم محصول حیوانی، در سال می‌تواند مصرف کل را تا 64% کاهش دهد. کوئیلین نونان، مشاور علمی در انجمن “اتحاد برای نجات آنتی‌بیوتیک‌های ما”، گفت: «این بیانیه بسیار محتاطانه بوده و هیچ هدف و درخواستی برای پایان فوری استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها در جهت افزایش رشد دام‌ها وجود ندارد». او اضافه کرد متاسفانه “کشاورزی متمرکز “که علت اصلی بسیاری از بیماری‌های حیوانی و استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها است، در بیانیه از قلم افتاده است.
چشم‌انداز این است که به جایی برویم که در سوپرمارکت‌ها در سراسر بریتانیا و فراتر از آن، مواد غذایی دارای برچسب NHA “به معنی عدم آنتی‌بیوتیک انسانی” باشند اما این کار به زمان، تلاش، پول، و سیاست جهانی نیاز دارد.
منبع:
