پنیر کبابی روژت (Rougette) یک پنیر منحصر به فرد به سبک فتا است که با استفاده از روش‌های سنتی توسط Käserei Champignon، تولید کننده پنیر در باواریا، آلمان تهیه می‌شود. Käserei Champignon یک شرکت خانوادگی با قدمت بیش از صد سال تولید پنیرهای تخصصی است.
این شرکت قرار است محصول جدید خود را از طریق سه عمده فروش بزرگ لبنی در بریتانیا عرضه کند: Carron Lodge، Rowcliffe و Hawkridge.
این پنیر کبابی معطر، لذیذ و ابتکاری، جزء گروه پنیرهای نیمه نرم است، که از پیش مرینیت شده و با روش پنیر فتای سنتی تولید می‌شود. این پنیر که به صورت دستی در سینی آلومینیومی بسته بندی شده است، آماده است تا مستقیماً روی باربیکیو یا درون فر قرار گیرد، و سپس همراه با سالاد یا در کنار گوشت و سبزیجات کبابی، روی موساکو، انواع نان‌ها و بیسکوئیت‌های ترد مصرف شود.
طعم‌های قابل ارائه شامل مرینیت سبزیجات و فلفل دلمه‌ای است، که طعم مرینیت سبزیجات در مراسم Great Taste Awards 2021 با نظر داوران ۱ستاره دریافت کرد. همچنین از مزایای این پنیر نسبت به پنیر سنتی هالومی می‌توان به مصرف آسان‌تر آن اشاره کرد. میک آکوتا، مدیر فروش Elite Imports Ltd، می‌گوید: “اکنون دوستداران پنیر می‌توانند از پنیرهای طبیعی و مخصوص به روشی کاملاً جدید لذت ببرند.”
منبع:
https://www.dairyindustries.com/news/40828/rougette-marinated-grilling-cheese-launches-in-uk/
