Biotis® Fermentis محصولی با پروتئین بالا و تقویت‌کننده روده در ورزشکاران حرفه‌ای است.
شرکت FrieslandCampina Ingredients، پیشرو در زمینه پروتئین و پروبیوتیک، محصول Biotis® Fermentis را به بازار عرضه کرده است که از تخمیر پروتئین آب پنیر (whey)، گالاکتولیگوساکاریدهای پری‌بیوتیک (Biotis® GOS)، و کالچرهای پروبیوتیک تولید می‌شود. فرمولاسیون خاص این محصول عملکرد و سلامت کلی ورزشکاران را بهبود می‌بخشد.
این اولین بار است که این سه ماده در یک محصول ترکیب می‌شوند که می‌تواند در تولید مواد غذایی و نوشیدنی استفاده شود. از آنجایی که مردم به دنبال مزایای سلامتی هستند و امروزه در مورد محور روده-عضله و چگونگی ارتباط آن‌ها با هم آگاه‌تر می‌شوند، FrieslandCampina Ingredients دانش و تخصص پروتئین و پروبیوتیک را با 150 سال دانش تخمیر در تولید ماست و پنیر ترکیب کرد.
Biotis® Fermentis که برای بهبود سلامت روده در ورزشکاران با تعدیل ترکیب میکروبیوتای روده طراحی شده است، به برندها امکان می‌دهد فرمولاسیون‌هایی (مانند شیک پروتئین) ایجاد کنند که مزایای سلامتی متعددی مانند بهبود سلامت روده، تقویت عضلات، و همچنین بهبود سطح خلق و خو و انرژی را ارائه کنند.
بهره‌مندی از مزایای محور روده-عضله
تحقیقات علمی جدید به طور فزاینده‌ای بر نقش میکروبیوم روده در تندرستی، از جمله محور روده-عضله، عملکرد ماهیچه‌ها، ترکیب بدنی، و عملکرد ورزشی، تاکید می‌کند. علاوه بر این، نشان داده شده است که ورزش شدید، استرس، و عادات غذایی باعث ناراحتی روده شده و از این طریق بر عملکرد ورزشکاران تأثیر می‌گذارد. درواقع 86% از ورزشکاران از مشکلات گوارشی رنج می‌برند که بنظر می‌رسد با عوامل استرس‌زا مانند تمرین‌های سنگین و رقابت مرتبط است.
Biotis® Fermentis با تخمیر پروتئین آب پنیر با کیفیت، Biotis® GOS، که تأثیر مثبتی بر ترکیب میکروبیوتای روده و پروبیوتیک‌ها با هم دارد، به طور موثر محور روده-عضله را هدف قرار می‌دهد. نتایج تحقیقات انجام شده توسط این شرکت بر روی 150 ورزشکار تفریحی بین 20 تا 50 سال، نشان داد که پس از سه هفته مصرف روزانه Biotis® Fermentis، 80% از مصرف کنندگان رضایت خود را از سلامت جسمانی گزارش کردند، و در 60% نفخ به میزان قابل توجهی در مقایسه با سطوح پایه کاهش یافت.
ترکیب تغذیه فعال و عملکردی
تا به حال، تغذیه فعال و تغذیه عملکردی به‌طور جداگانه مورد هدف قرار گرفته‌اند. FrieslandCampina Ingredients با شناسایی این شکاف در بازار بر یک راه‌حل هم‌افزایی برای بهبود عملکرد و تندرستی ورزشکاران تمرکز کرده است.
Biotis® Fermentis، اولین محلول تغذیه عملکردی که محور روده-عضله را فعال می‌کند، یک عنصر پایدار در برابر حرارت است و می‌تواند در برابر چالش‌های فرآوری غذا و نوشیدنی مقاومت کند، بطوری که هیچ محدودیتی در مورد کاربرد آن وجود ندارد، کاربردهای لبنی، نوشیدنی‌های آماده، پروتئین بار و یا ماست.
Biotis® Fermentis اکنون در اروپا و ایالات‌متحده عرضه می‌شود و این شرکت قصد دارد در مرحله بعدی آن را در آسیا و اقیانوسیه عرضه کند. این محصول گام مهمی برای این شرکت است زیرا قصد دارد پس از چندین سال تمرکز بر روی تغذیه فعال، حضور خود را در بخش تغذیه عملکردی نیز افزایش دهد.
منبع:
https://www.frieslandcampinaingredients.com/insight/gut-health-game-changer/
