طبق این کار آزمایی که در نشریه نوترینت منتشر شده، گفته می‌شود اولین بررسی مرتبط با تاثیر نوشیدنی کربوهیدرات غنی شده با پروتئین آب پنیر به صورت خوراکی بر بهبود بیماران مبتلا به سرطان بعد از جراحی می‌پردازد.
در کل 118 بیمار مبتلا به سرطان‌های دستگاه تناسلی زنانه از موسسه ملی سرطان در پوتراجایا مالزی در این مطالعه مشارکت کردند. 62 نفر در گروه مداخله قرار گرفتند که در شش و سه ساعت قبل از عمل، نوشیدنی متشکل از کربوهیدرات و پروتئین آب پنیر را نوشیدند.
پس از عمل، به آنها اجازه داده شد که نوشیدنی با فرمول مخصوص و متشکل از کربوهیدرات و پروتئین آب پنیر را مصرف کنند. هنگامی که آنها حداقل 500 میلی لیتر از این نوشیدنی خاص وسایر مایعات ساده دیگر را تحمل کنند، مجاز به استفاده رژیم غذایی جامد بودند.
56 بیمار دیگر در گروه کنترل مجبور بودند، حداقل 12 ساعت قبل از عمل روزه را تحمل کنند و یک بار مجاز به نوشیدن مایعات ساده بودند. به محض اینکه آنها توانستند رژیم غذایی مایعات ساده را تحمل کنند، به ترتیب مایعات مغذی، رژیم غذایی ملایم و بعد از آن به یک رژیم غذایی معمولی جامد رسیدند. نتایج نشان داد که هیچ عارضه جانبی جدی (مانند استفراغ یا حالت تهوع) با نوشیدن پروتئین آب پنیر سه ساعت قبل از عمل مشخص نشد.
از نظر مدت زمان بستری در بیمارستان، گروه مداخله نسبت به گروه کنترل اقامت بیمارستانی بعد از عمل کمتری داشت. همچنین میزان بستری مجدد در بیمارستان این گروه حدود 6% بود که 10% پایین تر از گروه کنترل بود.
علاوه بر این، دستگاه گوارش گروه مداخله با سرعت بیشتری نسبت به گروه کنترل به حالت عادی بازگشت. آنها قادر به تحمل رژیم غذایی سالم بعد از عمل در مدت زمان کوتاه تر از گروه کنترل بودند. همچنین عملکرد روده آنها سریعتر از گروه کنترل به حالت عادی بازگشت. گروه مداخله همچنین از نظر حفظ توده عضلانی و قدرت گرفتن دست بهتر عمل کردند.
یافته‌های این مطالعه نشان داد که رویکرد چند حالته بهبود پس از عمل جراچی با مصرف کربوهیدرات غنی شده با پروتئین آب پنیر قبل از عمل و تغذیه زودهنگام خوراکی بعد از عمل منجر به نتایج مثبتی در پیامدهای پس از جراحی مانند کمبود تغذیه‌ای کمتر، حفظ بیشتر توده‌های عضلانی و پاسخ‌های التهابی نهان می‌شود. برای مطالعات آینده، آنها یک مطالعه طولانی مدت یک ماه و سه ماهه را پس از عمل توصیه کردند که تغذیه و وضعیت عملکردی بیماران را مشاهده کنند.
منبع:
Yi, H.C., Ibrahim, Z., Abu Zaid, Z., Mat Daud, Z.A., Md. Yusop, N.B., Omar, J., Mohd Abas, M.N., Abdul Rahman, Z. and Jamhuri, N., 2020. Impact of enhanced recovery after surgery with preoperative whey protein-infused carbohydrate loading and postoperative early oral feeding among surgical gynecologic cancer patients: an open-labelled randomized controlled trial. Nutrients, 12(1), p.264. DOI:10.3390/nu12010264
