
استارتر دنیسکو
استارتر کالچرها فرمولاسیون میکروارگانیسم های طبیعی یا سویه هایی با سابقه استفاده بی خطر از جمله باکتری های اسید لاکتیک ، مخمرها و کپک ها هستند. در صنایع غذایی، این میکروارگانیسم ها برای جلوگیری از فساد میکروبی مورد استفاده قرار می گیرند و ویژگی های حسی مانند بافت ، رنگ و طعم را بهبود می بخشند، مزایای سلامتی کالچرها نیز به طور گسترده ای تایید می شود. گونه های پروبیوتیکی خاص توانایی تقویت سلامت دستگاه گوارش و بهبود سیستم ایمنی بدن را هنگام استفاده در محصولات غذایی و مکمل های غذایی دارند.کالچرهای دنیسکو در طیف گسترده ای از موارد تخمیری و غیر تخمیری آزمایش شده اند. آنها یا به صورت کالچرهای مستقیم (DVI) یا به صورت استارتر بالک (BS) موجود هستند.