Nancy تولید کننده محصولات لبنی اعلام داشت امسال جشن 60 سالگی خود را با ارائه محصول جدید تماما ارگانیک برگزار میکند. این شرکت علاوه بر خط تولید ماست تک نفره با شیر کامل، یک خط تولید جایگزین ماست با جودوسر نیز احداث کرده است. خط جدید محصولات لبنی شامل ماستهای
شرکت shamrock محصول اختصاصی را که ترکیبی از پروتئین شیر به همراه یک مایع کافئیندار شیرینشده میباشد را جهت تولید نوشیدنی پروتئینی تولید میکند. این نوشیدنی که از کیفیت بالایی برخوردار میباشد ماهیتی مشابه با شیر بهمراه کافئین طبیعی که از قهوه دمی سرد شده گرفته شده است دارد. ان
این محصول یک شیر بدون لاکتوز با 50% پروتئین بیشتر و 50% شکر کمتر از شیرهای معمولی است. ارگانیک ولی واقع در لافارگ ویس، اولین شیر اولترافیلتراسیون ارگانیک را معرفی کرد. طبق گفته تعاونی، این شیر 50% پروتئین بیشتر و 50% قند کمتر از شیر معمولی دارد. جهت پاسخ به
افزایش علاقه مصرفکنندگان به مسائل بهداشتی، کیفیت مواد غذایی و مصرف مواد ارگانیک، سبب گسترش تنوع محصولات لاکتالیس شد. پودر شیر کامل این شرکت مطابق با مقررات اروپا و استاندارهای بسیار دقیق است. در ابتدا این پودر برای صنعت شکلاتسازی تولید شد، بنابراین این پودر شیر فاقد لیپاز است و
شورای کمیسیون اقتصادی اوراسیا اعلام کرد که در زمینه معرفی برچسب برخی از محصولات لبنی به عنوان کشورهای عضو اتحادیه اقتصادی روسیه، بلاروس، ارمنستان، قرقیزستان و قزاقستان آمادگیهای خود را ابراز داشتهاند. در مدرک مورد بحث معرفی برچسب کتبی شیر، خامه و بستنی با ماندگاری بیش از 28 روز از
از سال 2001 در تقویم جهانی، 1 ژوئن به نام روز جهانی شیر (Milk Day) به ثبت رسیده است. این روز توسط سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) نامگذاری شده است. روز جهانی شیر به عنوان بستری برای ارائه فرصتهایی است که توجه افراد را به محصولات لبنی به
دانشگاه امارات متحده عربی (امارات متحده عربی) پروژه تحقیقاتی مشترکی را برای بررسی خواص ضد دیابت شیر شتر آغاز کرد. خواص ضد دیابت شیر شتر توسط بسیاری از محققان در سطح جهان بررسی شده است. مطالعه جدید “مبنای مولکولی خواص ضد دیابت شیر شتر از طریق پروفایل پپتیدهای زیست فعال
طبق این کار آزمایی که در نشریه نوترینت منتشر شده، گفته میشود اولین بررسی مرتبط با تاثیر نوشیدنی کربوهیدرات غنی شده با پروتئین آب پنیر به صورت خوراکی بر بهبود بیماران مبتلا به سرطان بعد از جراحی میپردازد. در کل 118 بیمار مبتلا به سرطانهای دستگاه تناسلی زنانه از موسسه
چاپ سه بعدی محصولات غذایی معمولا با روشهای مختلفی از جمله حرارت لیزر انتخابی (SLS) و اکستروژن مذاب انجام میشوند. این روشها به دمای بالا احتیاج دارند و برای ایجاد مدلهای سه بعدی متشکل از مواد مغذی حساس به دما مناسب نیستند. شیر نمونهای از مواد غذایی است که غنی
سازمان غذا و داروی ایالت متحده برای اولین بار پس از 20 سال برچسب اطلاعات بر روی بسته غذا و نوشیدنیها را به روز کرده است. اطلاعات جدید موجود بر روی لیبل به شرح زیر است: حجم وعده غذایی و کالری آن با قلم بزرگتر و برجستهتر نشان داده میشود