admin

مطالعه جدیدی که در مجله Nutritional Neuroscience منتشر شده است، نشان می‌دهد که مصرف لبنیات تخمیری حضور برخی از میکروبیوتای روده را افزایش داده و حافظه […]

طی مطالعاتی که در مجله Dairy Sciences به چاپ رسیده، افزودن خیارشور به خامه ترش می‌تواند سبب بهبود خواص آنتی‌اکسیدانی آن شده و درنتیجه سلامت بدن […]

تامین کنندگان مواد اولیه راهکارهایی برای کمک به اهداف کاهش قند ارائه کرده‌اند. زمانی که صحبت از محتوای قند می‌شود، ماست اولین محصول لبنی تخمیری است […]

تاثیر پروبیوتیک‌ها بر روی سلامت روده امری کاملا شناخته شده است، اما شاید نمی‌دانید که پروبیوتیک‌ها می‌توانند سلامت دهان و دندان را نیز بهبود ببخشند. مطالعه‌ای […]

یکی از خواسته‌های مصرف‌کنندگان این است که محصولات لبنی تازه و خوشمزه بمانند بدون اینکه از مواد ناآشنا در تولید آن‌ها استفاده شده باشد. از این […]

یک مطالعه نشان داد افزودن اینولین به عنوان پری‌بیوتیک به ماست‌های تهیه شده از چای سبز با شیر، باعث بهبود بو، طعم و بافت ماست می‌شود. […]

جین پیره ارانژ (Jean-Pierre Orenge) رهبر جهانی خط تولید بطری Synerlink است که یک شرکت بسته‌بندی به نام Barry-Wehmiller می‌باشد. از سال 1999 این شرکت از […]

در سایه همه‌گیری کووید، نگرانی مردم در مورد سلامتی و رفاه بیش از پیش تشدید شده است. اما تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف‌کنندگان به روش‌های جدید […]