admin

دانشمندان دپارتمان علوم و فناوری غذایی در دانشگاه ایالتی اوهایو روش جدیدی را برای غنی‌سازی شیر گاو با پروتئین گیاهی با استفاده از تجهیزات فعلی فرآوری […]

گروه لبنی شیر نوردیک در استونی محصول جدیدی را براساس تحقیقات در مورد تاثیر محصولات لبنی غنی ‌شده با فیبر بر سلامت انسان عرضه کرد. مطالعات […]

شیر کاکائو بدون چربی که برای اولین بار با فناوری جت فشار بالا فرآوری شده است، افزایش ویسکوزیته را نشان می‌دهد، ذرات کاکائو را در مایع […]

در مطالعه‌ای که در مجله پزشکی بریتانیا منتشر شد، محققان دریافتند افزودن غذاهای لبنی به رژیم غذایی روزانه افراد سالمند می‌تواند احتمال شکستگی ناشی از زمین […]

شرکت دوپونت “جایزه پیشرفت فناوری” را به عنوان اولین جایزه در بیست و ششمین کنفرانس سالانه انجمن صنایع لبنی چین (CDIA) دریافت کرد. CDIA هر ساله […]

دانشمندان طی یک مطالعه جدید بر روی تاثیر پروبیوتیک‌‌ها بر روی کودکان مبتلا به سندروم تورت (تیک) دریافتند که پروبیوتیک‌ها ممکن است در کاهش علائم ADHD […]

همه‌گیری بیماری کووید-19 باعث ایجاد شکست‌هایی برای بسیاری از صنایع از جمله صنعت لبنیات شد. پیش‌بینی‌ها حاکی از آن است که صنعت لبنیات در سال‌های آینده […]

تحقیقات جدید در بین بزرگترین مصرف‌کنندگان محصولات لبنی در جهان نشان ‌می‌دهد که خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی در افرادی که چربی لبنی بیشتری […]

سازمان جهانی بهداشت حیوانات (OIE) و رهبران سازمان ملل خواستار کاهش قابل توجه و فوری استفاده از داروهای ضد میکروبی در حیوانات مورد استفاده در صنعت […]