atamad

2024-12-31

پنیر سیاهمَزگی

پنیر سیاهمَزگی (Siahmazgi) یکی از پنیرهای سنتی در ایران است، که از شیر میش و یا ترکیب شیر میش با بز تولید می‌شود. این پنیر با […]
2024-12-31

استارتر ماست و نحوه عملکرد آن

ماست شناخته‌شده‌ترین محصولات تخمیری لبنی و محبوب‌ترین آن در سراسر جهان است. ماست در کشورهای اطراف مدیترانه، آسیا و اروپای مرکزی بیشترین مصرف را دارد. قوام، […]