هولدینگ NightFood خط جدید بستنی خود را راه اندازی کرد.این شرکت اعلام کرد اولین مجموعه بستنی خود را در سال 2019 راه اندازی خواهد کرد.
سازمان غذا و داروی ایالت متحده برای اولین بار پس از 20 سال برچسب اطلاعات بر روی بسته غذا و نوشیدنی‌ها را به روز کرده است.
چاپ سه بعدی محصولات غذایی معمولا با روش‌های مختلفی ازجمله حرارت لیزر انتخابی(SLS) و اکستروژن مذاب انجام می شوند. این روش‌‌ها به دمای بالا احتیاج دارند و برای ایجاد مدل‌های سه بعدی متشکل از مواد مغذی حساس به دما مناسب نیستند.
بلوچیز پنیری است که با بو و طعم قوی و رنگ ملایم آبی کپک شناخته می شود. معمولا این پنیر را در محصولات لبنی محبوب در چاشنی و سس‌های سالاد و یا در کنار میوه و آجیل یا دیگر پنیرها می‌یابید.
دانشگاه امارات متحده عربی (امارات متحده عربی) پروژه تحقیقاتی مشترکی را برای بررسی خواص ضد دیابت شیر شتر آغاز کرد.
گروه لبنیات منجمد و پنیر عمر مفید طولانی تری برای پروبیوتیک ها ارائه می دهد.
شورای کمیسیون اقتصادی اوراسیا اعلام کرد که در زمینه معرفی برچسب برخی از محصولات لبنی به عنوان کشورهای عضو اتحادیه اقتصادی روسیه، بلاروس، ارمنستان، قرقیزستان و قزاقستان آمادگی‌‌های خود را ابراز داشته‌اند.
