ارتباط میان مدیریت ورم پستان گاو و افزایش سودآوری ، یکی از بزرگترین تهدیدها برای سودآوری یک مزرعه ی لبنی مسئله ای است که در واقع به راحتی قابل تشخیص نیست. جولیا سومردین، مدیرعامل و بنیانگذار Labby Inc.، شرکتی با هدف ساخت فناوری مدرن برای ارائه ی راه حل های سریع، دقیق و مقرون به صرفه برای مزارع لبنی، پتانسیل سودآوری در تشخیص زود هنگام گاوها به ورم پستان را به تفصیل شرح داد.
تاثیر مصرف لبنیات بر کاهش بیماری های قلبی عروقی ، تحقیقات جدید در بین بزرگترین مصرف‌کنندگان محصولات لبنی در جهان نشان می‌دهد که خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی در افرادی که چربی لبنی بیشتری دریافت می‌کنند
براساس تحقیقات انگلستان ، نورپردازی موجود در کابینت لبنیات سوپر مارکت ها، مواد مغذی اساسی موجود در شیر مانند ویتامین های A ، B2 (ریبوفلاوین) و D را کاهش می دهد.
جدیدترین شیرهای برپایه ی گیاه دنون ، برومفیلد و وایت پلنز گزارش می دهند که شرکت دنون "شیر" گیاهی تولید کرده که طعم گیاهان را ندارد.
عمر ماندگاری شیر تعداد روزهایی است طعم مطلوبش را وقتی در یخچال نگهداری شود، حفظ می کند. دما برای به حداکثر رساندن عمرماندگاری بسیار مهم است.
بر طبق این کار آزمایی که در نشریه نوترینت منتشر شده؛ گفته می‌شود اولین بررسی مرتبط با تاثیر نوشیدنی کربوهیدرات غنی شده با پروتئین آب پنیر به صورت خوراکی بر بهبود بیماران مبتلا به سرطان بعد از جراحی می‌پردازد.
مطالعات جدید دیگر فواید سلامتی پروبیوتیک‌ها را نشان می‌دهد. پروبیوتیک‌ها بیشتر به دلیل توانایی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا، کنترل میکروارگانیسم‌های مضر و کمک به جذب مواد‌مغذی شناخته می‌شوند.
