دنیسکو مجموعه‌ای متنوع از استارترهای پروبیوتیک را ارائه می دهد.

استارترهای پروبیوتیک دنیسکو به صورت سوش های خالص را برای صنعت غذا و نوشیدنی، قابل استفاده می باشد.
همچنین دنیسکو در قالب کدهای ماستی YO-MIX، مجموعه ای از گونه‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و بیفیدوباکتریوم لاکتیس، را ارئه میدهد. این استارترها دارای گونه های تائید شده بالینی هستند که بسته به عملکرد مورد نظر جهت تقویت سیستم ایمنی یا بهبود عملکرد روده ها می توان کد مورد نظر را انتخاب کرد. استارترهای پروبیوتیک دنیسکو دارای زنده مانی بالا تا تاریخ مصرف محصول هستند.

استارتر پروبیوتیک چیست ؟

پروبیوتیک به گونه ای از باکتری ها گفته می شود که با رشد، نمو و فعالیت در دستگاه گوارش انسان دارای اثرات مفیدی بر سلامت بدن انسان می باشند. اگر چه احتمالا گروه های دیگری از باکتری ها نیز در این تعریف می گنجند اما اکثر استارتر کالچرهایی که به عنوان پروبیوتیک در نظر گرفته می شوند از گونه های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتو باسیلوس کازیی و گونه های بیفیدوباکتریوم می باشند.
تمامی این گونه ها قادر به اسقرار و رشو نمو در روده بوده و دارای مزیت هایی برای سلامتی انسان هستند که می توان به تامین و فراهم کردن آنزیم های ضروری در بهبود هضم مواد مغذی مثل لاکتوز در سیستم گوارش اشاره کرد.

چه وجه تمایزی با استارترهای معمولی دارند؟

اگر چه باکتری هایی از جمله لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس که به طور معمول به عنوان استارتر کالچر در فراورده های تخمیری مثل ماست به کاربرده می شوند می توانند مفید باشند اما قادر به رشد و زنده ماندن در روده نیستند.

** مطالب بر اساس آخرین اطلاعات دریافتی از شرکت دنیسکو- دوپونت و مطابق با محصولات تهیه شده اند. کلیه حقوق آن متعلق به شرکت آرمان توسعه آپادانا (آتاماد) می باشد.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و پشتیبانی فنی با ما در ارتباط باشید.