کارخانه لبنی Vinamilk در ویتنام اعلام داشته است که محصول جدید لبنی تحت عنوان A2 بصورت پاستوریزه قابل ارائه می باشد.

شیر A2 از نظر یکسری ترکیبات موجود در شیر با شیرگاو معمولی تفاوت دارد، از جمله این تفاوت ها پروتئین بتا کازئین موجود در شیر می باشد، پروتئینی که در شیر A2 قابلیت هضم بالاتری نسبت به شیر معمولی دارد.

شیر A2 در دهه اخیر پیدایش چشمگیری در بازارهای کشورهایی نظیر استرالیا، انگلیس، نیوزلند، امریکا و چین پیدا کرده است و با استقبال زیادی روبرو شده است، که این اسقبال گسترده نیروی محرکه ی قوی افزایش تولید این محصول از سوی کارخانجات شده است.

وینامیلک اعلام داشته است که واردات گونه های گاوی به ویتنام که این نوع محصول خاص از شیر آن ها تولید می شود، نه تنها سود و ارزش غذایی بالایی برای مصرف کنندگان این محصول دارد بلکه باعث افزایش ظرفیت تولید محصولاتی که جنبه بین المللی دارند نیز خواهد شد. این کارخانه اعلام داشته است تعداد این گونه از گاوها در حال حاضر 200راس تا سال 2018 می باشد. همچنین تخمین زده اند که این تعداد تا سال 2019 به 1000 راس گاو خواهد رسید.

در حال حاضر با بررسی 40 برند معتبر در ویتنام، مشخص شده است که برند وینامیلک در رده سوم از لحاظ ارزش تغذیه ای قرار گرفته است. هرساله تعداد بسیار زیادی از محصولات وینامیلک توسط 13 کارخانه در ویتنام تولید و توزیع میشود.

www.dairyreporter.com

آخرین دیدگاه‌ها

    نوشته‌های تازه

    آخرین دیدگاه‌ها

      Leave A Comment