سازمان غذا و کشاورزی (FAO) سازمان ملل متحد در راستای شناخت اهمیت شیر به عنوان غذای جهانی و تشویق اذهان عمومی نسبت به مصرف شیر و لبنیات در رژیم غذایی روزانه 1 ژوئن را به عنوان روز جهانی شیر انتخاب کرده است.

از مهم ترین اهداف این روز ایجاد فرصتی برای توجه به فعالیت های مرتبط با بخش لبنیات است.
برای نخستین بار، روز جهانی شیر در سال 2001 در سراسر جهان با حضور بسیاری از کشورها برگزار شد. از آن زمان ، این رویداد سالانه در بیشتر کشورها با محوریت انتشار فعالیت های مربوط به شیر و صنایع وابسته به آن برگزار می شود. افزایش آگاهی عمومی در مورد کلیه جنبه های شیر طبیعی از جمله منشا طبیعی آن ، ارزش غذایی شیر و فرآورده‌های لبنی و همچنین اهمیت اقتصادی آن، افزایش مشارکت مصرف کنندگان مختلف و کارمندان صنایع شیر بخش کوچکی از اهداف روز جهانی شیر محسوب می شود. داده های FAO نشان دهنده پشتیبانی بخش لبنیات از معیشت بیش از یک میلیارد از مردم و مصرف آن توسط بیش از شش میلیارد نفر در سطح جهان است ، لذا حمایت از معشیت و اجتماعات از دیگر اهداف روز جهانی شیر است.
انواع فعالیتهای تبلیغاتی از جمله توصیف اهمیت شیر به عنوان یک رژیم غذایی سالم و متوسط توسط فدراسیون بین المللی لبنیات در وب سایت خود آغاز شده است. تعداد زیادی از اعضای سازمانهای بهداشتی در این جشن مشارکت می کنند تا با هم همکاری کنند تا پیام اهمیت شیر را در رژیم غذایی هر فرد از طریق فعالیت های تبلیغاتی پخش کنند.
جشن روز جهانی شیر برای درک واقعیت شیر ، جمعیت زیادی را تحت تأثیر قرار داده است. می توان گفت که شیر منبع برجسته ای از تمام مواد مغذی سالم مورد نیاز بدن شما است (کلسیم ، منیزیم ، روی ، فسفر ، ید ، آهن ، پتاسیم ، فولات ، ویتامین A ، ویتامین D ، ریبوفلاوین ، ویتامین B12 ، پروتئین ، چربی های سالم ، و غیره.). بعلاوه این یک رژیم غذایی بسیار پرانرژی است که انرژی فوری را در بدن ایجاد می کند زیرا حاوی پروتئین هایی با کیفیت بالا مانند اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب است.