• Home
  • اخبار
  • ترندهای برتر تحولی در صنعت غذایی و لبنیات در سال 2022

ترندهای برتر تحولی در صنعت غذایی و لبنیات در سال 2022

  • | آتاماد | اخبار |
  • 695

در سایه همه گیری کووید، نگرانی مردم در مورد سلامتی و رفاه بیش از پیش تشدید شده است. اما تحقیقات نشان می دهند که مصرف کنندگان به روش های جدید و نوآورانه ای جهت مقابله با این موضوع روی آورده اند، از جمله یافتن ارتباطی میان سلامتی شخصی و محیط

زیستی. همچنین به دلیل تغییر تمایلات مصرف کنندگان، برندها بیش از پیش فشاری را در جهت به روز بودن احساس می کنند.


سازمان FrieslandCampina ingredients، مبتکر جهانی در زمینه مواد اولیه سالم و کاربردی، گزارش جدیدی را با عنوان "شکل دادن به آینده تغذیه" ارائه داده است. براساس این گزارش، ترندهای تحولی در صنعت غذا، نوشیدنی و مکمل ها در سال 2022، به شرح زیر می باشد:


1. حفاظت از محیط زیست:
65% از مصرف کنندگان معتقدند که برندهای غذایی باید بیشتر برای محافظت از کره زمین تلاش کنند. همانطور که مصرف کنندگان از نظر اخلاقی و محیط زیستی آگاه تر می شوند، در جهت جلب اعتماد مشتریان، برندها باید ادعاهای خود را به طور معنادار و ملموس عنوان کنند و شفافیت در این زمینه غیرقابل مذاکره است.
براساس گزارشی که به بررسی ترندهای برتر لبنیات در سال 2022 پرداخت، کاهش انتشار گازهای گلخانه ای، برچسب تمیز، و بسته بندی پایدار در راستای این هدف قرار می گیرند.

2. تاب آوری:
همه گیری یک تجربه نادر و البته یکسان برای مردم در سراسر جهان ایجاد کرده است، به طوری که حتی احساس تمام مردم در این باره یکسان است: اضطراب آور. در سال 2022 مردم تمایل دارند با ایجاد تاب آوری بیشتر، آینده خود را تضمین کنند. 60% از مصرف کنندگان می گویند که بهبود سلامت عمومی، تندرستی ، خواب و خلق و خو و آمادگی جسمانی الویت اصلی آن هاست.
سلامت شناختی و روانی، و تغذیه ورزشی مبتنی بر لبنیات، دو مورد از ترندهای برتر لبنیات در سال 2022 مرتبط با این گزینه هستند.

3. رژیم فلکسترین:
اصطلاحFlexitarian  از ترکیب دو کلمهflexible به معنی انعطاف پذیر وvegetarian  به معنی گیاه خوار تشکیل شده است. بیش از یک چهارم مصرف کنندگان خود را فلکسترین می دانند. در واقع با توجه به این که مصرف کنندگان نمی خواهند طعم، بافت و ارزش غذایی محصولات حیوانی را از دست بدهند، ترکیب چندین منبع پروتئینی گیاهی و لبنی در رژیم غذایی شان تمام تمایلات را برطرف می کند.
بر همین اساس، ترندهای برتر لبنیات در سال 2022 شامل لبنیات گیاهی و لبنیات آزمایشگاهی می شود.

4. ارتباط سلامتی عمومی و روده:
در سطح جهانی از هر سه مصرف کننده، دو نفر ادعا می کنند که کلید دستیابی به سلامت عمومی، سلامت روده است. با افزایش آگاهی و به روز بودن مردم از اهمیت نقش روده، رشد صنعت غذا، نوشیدنی و لبنیات هایی را می توان پیش بینی کرد که خواب و سیستم ایمنی را هدف قرار می دهند، مانند پری بیوتیک ها.

5. پیر شدن سالم:
با افزایش سن جمعیت جهانی، مصرف کنندگان در هر سنی به طور فعالانه، سلامت و رژیم غذایی خود را در الویت قرار داده و به دنبال مزایای سلامتی غذاهای روزمره خود هستند.90% از مصرف کنندگان سالخورده، غذا و نوشیدنی های را به جای مکمل های سنتی انتخاب می کنند، بنابراین تقاضای رو به رشدی در جهت ارائه محصولات جدید و نوآورانه برای حمایت از پیر شدن سالم وجود دارد که هدف آن طیفی از مصرف کنندگان در تمام گروه های سنی است.


برگرفته از:


https://www.dairyindustries.com/news/39395/the-five-trends-set-to-drive-the-evolution-of-the-food-drinks-and-supplement-industry-in-2022/


https://www.greyb.com/dairy-industry-innovation-trends/

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

ارتباط با ما

۰۳۱۳۷۷۶۵۸۸۰
این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید
03137765880
این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید


تمامی حقوق متعلق به آتاماد ( شرکت آرمان توسعه آپادانا ) میباشد


طراحی سایت
و خدمات سئو توسط تیم سئو سئو هاما


طراحی سایت
و خدمات سئو توسط تیم سئو سئو هاما

تمامی حقوق متعلق به آتاماد ( شرکت آرمان توسعه آپادانا ) میباشد