در بازار جهانی امروز، دنیسکو دارای یکی از گستردهترین مجموعه استارتر کالچرهای لبنی برای تولید محصولات تخمیری با بافت و طعم دلخواه، و بهبود عملکرد سیستم ایمنی و گوارشی است.
متخصصانDuPont دانش پیشرفتهای از شیوههای GMP و سالها تجربه در طراحی بهداشتی دارند. علاوه بر این، دانشمندان DuPont مکانیسم جدیدی برای مقاومت در برابر باکتریوفاژ براساس تخریب DNA باکتریوفاژ ارائه کردهاند. تمامی کالچرهای YO-MIX®، از کمپانی DuPont™ Danisco®، از این مکانیسم بهره میبرند.
به کارگیری و ترکیب دانش و تکنولوژی روز دنیا، استفاده از کالچرهای ماست YO-MIX را آسانتر کرده و به تولیدکنندگان این امکان را میدهد که با کالچر دلخواه خود به طور مداوم کار کرده، و در نتیجه کیفیت مطلوب محصول خود را بطور یکنواخت حفظ کنند.
در کالچرهای تلقیح مستقیم(DVI) YO-MIX™ ، از فناوری انجماد خشک شده استفاده میشود که شرایط ذخیرهسازی استارترها را آسانتر و امکان ارسال در مسافتهای طولانی را فراهم میکند. عملکرد یکنواخت، در عین مقاومت به حمله باکتریوفاژی از دیگر ویژگیهای این دامنه گسترده استارترها میباشد.
محصولات مشابه
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.