آلودگی پنیر

فرآیند دودی کردن، طعم، بو، رنگ و بافت انواع متفاوت پنیر را تعیین می‌کند. برخی از ترکیبات دود دارای اثرات باکتریواستاتیک و آنتی‌اکسیدانی هستند و ممکن […]