2025-03-10بهبود خواص خامه ترش با افزودن خیارشورطی مطالعاتی که در مجله Dairy Sciences به چاپ رسیده، افزودن خیارشور به خامه ترش میتواند سبب بهبود خواص آنتیاکسیدانی آن شده و درنتیجه سلامت بدن […]
2025-03-08فعالیت آنتیاکسیدانی شیر و فرآوردههای لبنیمصرف محصولات غذایی غنی از آنتیاکسیدان باعث محافظت انسان در برابر استرس اکسیداتیو و آسیبهای ناشی از آن شده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، […]