ارزیابی کیفیت ماست

2025-03-10

تاثیر اینولین بر بهبود کیفیت ماست

یک مطالعه نشان داد افزودن اینولین به عنوان پری‌بیوتیک به ماست‌های تهیه شده از چای سبز با شیر، باعث بهبود بو، طعم و بافت ماست می‌شود. […]
2025-03-05

ویژگی‌های حسی و کیفی ماست

ماست یکی از محبوب‌ترین محصولات لبنی تخمیری در سراسر جهان است که نقش مهمی در رژیم غذایی روزانه در تامین مواد مغذی دارد و به عنوان […]