ایمنی غذایی

جنبه‌های مهم میکروبیولوژیکی شیر دارای خواص تغذیه‌ای و تکنولوژیکی برتر است، اما اشکال آن این است که بستری غنی برای رشد یک میکروفلور متنوع از جمله […]