شرکت TurtleTree اولین لاکتوفرین پایدار جهان، LF+، را با تخمیر دقیق تولید کرده است. LF+ از راههای مختلفی همچون بهبود سلامت نوزاد و ورزشکاران آینده تغذیه […]
در گزارش جدیدی که در مجله علوم لبنیات (Journal of Dairy Science) منتشر شده است، دانشمندان دانشگاه میشیگان برای بررسی خواص ضد ویروسی پروتئین شیر گاو […]
پپتید زیستفعال چیست؟ پروتئینها از 20 اسید آمینه مختلف تشکیل شدهاند که به شکلهای مختلف مرتب شدهاند و به هر مولکول پروتئین ساختار و عملکرد منحصر […]