فناوری غشایی طی سال‌های اخیر به یکی از ابزارهای کلیدی در افزایش بهره‌وری، کاهش هزینه‌ها و ارتقاء پایداری در صنعت لبنی تبدیل شده است. شرکت Hydrite Chemical، تولیدکننده و توزیع‌کننده مواد شیمیایی، در گفت‌وگو با Dairy Foods به بررسی روندهای نوظهور و کاربردهای این فناوری در کارخانه‌های لبنی پرداخته است.