صمغ

2025-03-04

کاربرد صمغ‌ها و استابیلایزرها در لبنیات

اصطلاح “هیدروکلوئید” معمولاً برای توصیف طیف وسیعی از پلی‌ساکاریدها و پروتئین‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد که امروزه در بخش‌های مختلف صنعتی به طور گسترده استفاده می‌شوند. […]