ماست

تحقیقات جدید دانشگاه بوستون نشان می‌دهد که مصرف ماست با کاهش خطر چاقی زنان در دوران یائسگی همراه است. به طور میانگین، زنان در طول ۳ […]

بیش از 4000 آمریکایی در نظرسنجی شرکت دنون (Danone) آمریکای شمالی در سال 2023، در مورد دسترسی به غذای مغذی و موانع تغذیه‌ای شرکت کردند. نتایج […]

به گفته دکتر Buniowska-Olejnik پژوهشگر ارشد دانشگاه ژشوف، از کورکومین می‌توان بعنوان نگهدارنده طبیعی در ماست پروبیوتیک استفاده کرد و به این ترتیب به دلیل اثرات […]

تامین کنندگان مواد اولیه راهکارهایی برای کمک به اهداف کاهش قند ارائه کرده‌اند. زمانی که صحبت از محتوای قند می‌شود، ماست اولین محصول لبنی تخمیری است […]

یک مطالعه نشان داد افزودن اینولین به عنوان پری‌بیوتیک به ماست‌های تهیه شده از چای سبز با شیر، باعث بهبود بو، طعم و بافت ماست می‌شود. […]

گروه لبنی شیر نوردیک در استونی محصول جدیدی را براساس تحقیقات در مورد تاثیر محصولات لبنی غنی ‌شده با فیبر بر سلامت انسان عرضه کرد. مطالعات […]

لبنیات منجمد و پنیر عمر مفید طولانی‌تری برای پروبیوتیک‌ها ارائه می‌دهد. آگاهی مصرف‌کننده از مزایای سلامتی پروبیوتیک‌ها همچنان ادامه دارد و مصرف‌کنندگان بیشتری در حال ترک […]