ماست محبوبترین محصول شیر تخمیری در جهان است و مصرف آن به دلیل نگرانی مصرفکنندگان در مورد غذاهای سالمتر افزایش یافته است. اگرچه ماست جایگزینی برای […]
پروبیوتیکها بیشتر به دلیل توانایی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا، کنترل میکروارگانیسمهای مضر و کمک به جذب موادمغذی شناخته میشوند. اما تحقیقات […]
ماست شناختهشدهترین محصولات تخمیری لبنی و محبوبترین آن در سراسر جهان است. ماست در کشورهای اطراف مدیترانه، آسیا و اروپای مرکزی بیشترین مصرف را دارد. قوام، […]