2025-03-12تکنولوژی Lifeway Foods برای افزایش تولید پنیرپنیر کشاورز لایفوی (Lifeway farmer cheese) طعمی شبیه به پنیر کاتیج دارد، مانند پنیر خامهای پخش میشود، و حاوی پروتئین و پروبیوتیک است. Lifeway Foods با […]
2025-03-05فاکتورهای تاثیرگذار بر ویژگیهای پنیر خامهایساختار و ویژگیهای رئولوژیکی ژلهای شیر ایجاد شده با اسید تحت تأثیر عوامل زیادی از جمله غلظت پروتئین شیر، نسبت پروتئین آب پنیر به کازئین، محتوای […]