بلوچیز پنیری است که با بو و طعم قوی و رنگ ملایم آبی کپک شناخته می‌شود. معمولا این پنیر را در محصولات لبنی محبوب در چاشنی و سس‌های سالاد و یا در کنار میوه و آجیل یا دیگر پنیرها می‌یابید. از آن‌جا که این پنیر با کپک و با شیر