Search

استابیلایزر و امولسیفایرهای لبنی

استابیلایزرها به منظور حفظ بافت مواد غذایی از طریق جلوگیری از جدا شدن آب در ترکیبات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند، و از این طریق به بهبود احساس دهانی نیز کمک می‌کنند.

شرکت آرمان توسعه آپادانا تامین‌کننده استابیلایزر و امولسیفایرهای لبنی زیر می‌باشد:

انواع خامه

استابیلایزر BK 397 دنیسکو

استابیلایزر BK 397 دنیسکو برای تولید خامه صبحانه استفاده می‌شود و شامل ترکیبات مونوگلیسیرید، دی‌گلیسیرید، سدیم آلژینات، و آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد.

فواید و مزایای استابیلایزر BK 397 دنیسکو:

  • بهبود حالت خامه‌ای
  • قابلیت پخش‌پذیری و قوام
  • افزایش لطافت
  • جلوگیری از آب‌اندازی در طول نگهداری