تاثیر اینولین بر بهبود کیفیت ماست یک مطالعه نشان داد افزودن اینولین به عنوان پری بیوتیک به ماست های تهیه شده از چای سبز با شیر، باعث بهبود بو، طعم و بافت ماست می شود.
همانطور که پردازنده ها به سمت رنگ های طبیعی جذب می شوند، باید مشکلات خاصی که در استفاده از این مواد با برچسب پاک وجود دارد را در نظر داشت.
در گزارش جدیدی که در مجله علوم لبنیات (Journal of Dairy Science) منتشر شده است، دانشمندان دانشگاه میشیگان برای بررسی خواص ضد ویروسی پروتئین شیر گاو در برابر انواع SARS-CoV-2، با یکدیگر همکاری کرده اند.
شرکت Wipak UK عرضه کننده بسته بندی، قرار است اولین کاغذ قابل بازیافت بسته بندی کره را در بریتانیا عرضه کند که می تواند در مقایسه با بسته بندی های استاندارد بازار، میزان تولید کربن را تا 68% کاهش دهد.
انتخاب دستگاه اسپری مناسب برای تجهیزات CIP مزایا و معایب دستگاه های اسپری ثابت، چرخشی تک محوره و دوار چند محوره
در سایه همه گیری کووید، نگرانی مردم در مورد سلامتی و رفاه بیش از پیش تشدید شده است. اما تحقیقات نشان می دهند که مصرف کنندگان به روش های جدید و نوآورانه ای جهت مقابله با این موضوع روی آورده اند، از جمله یافتن ارتباطی میان سلامتی شخصی و محیط
شیر را نمی توان به راحتی در آزمایشگاه تولید کرد، زیرا شیر حاوی چیزی بیش از مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده است. برخی از شرکت های نوپا ادعا کرده اند که می توانند به صورت تجاری و پایدار اقدام به تولید «شیر» بدون دخالت حیوانات کنند.
