• Home
  • مقالات
  • شیر کم چرب برای کودکان بهتر است یا پرچرب ؟

شیر کم چرب برای کودکان بهتر است یا پرچرب ؟

  • | آتاماد |
  • بازدید: 6195

شیر کم چرب برای کودکان بهتر است یا پرچرب ؟ اولین مطالعه انجام شده در این زمینه از دانشگاه  Edith Cowan (ECU) نشان داد که شیر پرچرب درست به اندازه ی شیر کم چرب برای کودکان مفید است.


این تحقیق که توسط مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، نشان می ‌دهد توصیه ‌های فعلی بهداشت عمومی مبنی بر مصرف لبنیات کم‌ چرب توسط کودکان بالای دو سال، ممکن است نیاز به بازنگری داشته باشند. رهبری تحقیق در مورد اثر مصرف لبنیات پرچرب بر سلامت کودکان توسط پروفسور اوسالیوان، دانشیار ECU، انجام گرفت.

انجام آزمایش:
در طی یک دوره سه ماهه، 49 کودک سالم 4 تا 6 ساله به ‌طور تصادفی برای دریافت دو گروه لبنیات پرچرب و یا کم‌ چرب انتخاب شدند. به منظور حصول اطمینان از این که قیمت خرید عامل تاثیرگذاری برای شرکت کنندگان نیست، محصولات لبنی هر دو هفته یکبار، در بسته بندی ساده و بدون هیچ هزینه ای برای شرکت کنندگان در خانه تحویل داده می شد. هیچ یک از گروه‌ها اطلاعی از نوع لبنیات مصرفی خود (پرچرب یا کم ‌چرب) نداشتند.
به منظور بررسی اثرات مصرف لبنیات بر روی کودکان، چاقی، ترکیب بدنی، فشار خون و بیومارکرهای خونی برای اولین بار و به طور جامع اندازه گیری شد.
صرف نظر از نوع لبنیات مصرفی (پرچرب یا کم چرب)، هر دو گروه از کودکان مقادیر یکسانی کالری دریافت کرده بودند. درواقع کودکانی که لبنیات کم ‌چرب مصرف کرده بودند، کالری کمتری از لبنیات دریافت می‌ کردند، اما برای جبران این تفاوت به غذاها و نوشیدنی ‌های دیگر روی آورده بودند. پروفسور اوسالیوان بیان کرد ارتباط معناداری میان چاقی و سلامت قلبی عروقی در این دو گروه مشاهده نشد.

نتایج:
به دلیل سطوح پایین چربی های اشباع شده در محصولات لبنی کم چرب، پیش از این تصور می شد که کودکان خردسال به منظ.ر جلوگیری از خطر چاقی و ابتلا به بیماری های قلبی باید از لبنیات کم چرب استفاده کنند. اما نتایج کلی این تحقیق نشان می دهد که کودکان سالم دو ساله و بالاتر می توانند با خیال راحت لبنیات پرچرب بدون نگرانی از چاق شدن و یا مشکلات قلبی مصرف کنند.
آنالیس نیکل، متخصص تغذیه در این مطالعه گفت: "این نتایج زندگی را برای والدین راحت تر می کند. همجنین این رویکرد مبتنی برا شواهد علمی انتخاب لبنیات را برای والدین آسان ‌تر می‌کند و به کودکان این امکان را می‌ دهد که لبنیات را بر اساس ترجیحات فردی خود مصرف کنند.»


برگرفته از:

https://www.sciencedaily.com/releases/2021/10/211012095035.htm

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

ارتباط با ما

۰۳۱۳۷۷۶۵۸۸۰
این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید
03137765880
این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید


تمامی حقوق متعلق به آتاماد ( شرکت آرمان توسعه آپادانا ) میباشد


طراحی سایت
و خدمات سئو توسط تیم سئو سئو هاما


طراحی سایت
و خدمات سئو توسط تیم سئو سئو هاما

تمامی حقوق متعلق به آتاماد ( شرکت آرمان توسعه آپادانا ) میباشد